春日，鲜嫩的春笋可谓是餐桌上的明星食材，而红烧春笋更是不容错过的美味。春笋富含膳食纤维与多种维生素，不仅口感爽脆，且益处多多。这道崇明人春天常吃的红烧春笋，一起来动手试试吧~

　　2、锅中倒油，放入春笋煸炒至微黄，加生抽、老抽、白糖提味调色，翻炒均匀。倒入适量清水，小火慢炖，让笋充分吸收酱汁。